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[推荐]简易的美食~先给各位即将高考的同学们。

家庭厨房 2258阅读
AK!un
AK!unLv.9楼主+关注
2013-05-23 23:37 来自贵州
关于高考和即将迎接高考的学生们,对于你们的承受的压力和学习的辛苦,我很理解!

除了理解,我还希望能够为你们做些什么~?

老土的说教么~?这个恐怕毫无意义,如果这时候美食当先,色香味的一盘子美食,一定能让你们的眼睛从书堆中拉出来片刻。

【葱油拌面】

材料:面条、葱、食用油、干虾米、生抽、老抽



步骤:
1、干虾米洗净,浸泡一会儿后, 沸水滚一道备用。

2、面条在锅中的水烧滚后在下入 用筷子拨散以免黏在一起 加入半勺盐 这样可以保持面条的韧性

3、面条煮至外软内硬又不会觉得生的状态 口感才会劲道 煮面条的时间视个人所选面条的粗细来定

4、煮好的面条要立刻捞出 过凉水 最后再过一次凉白开水 沥水 加入橄榄油把面条拌匀

5、加老抽酱油一小勺、一点生抽 用筷子拌面 使面条均匀上色 再把熟开洋放在面条上

6、这个时候开始熬葱油:炒锅入多油 将葱段放入小火煎 最好是用葱白来做 香味足又不容易焦黑 至香味出来 葱段微黄即可 捞出葱段弃

7、最后一步 把刚熬好的葱油浇上去 “兹啦”一声 完全拌开 一碗喷香的开洋葱油面就诞生了

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